仪征紫菜薹_江苏仪征有什么好吃的推荐嘛-美食特产

江苏仪征有什么好吃的仪征推荐嘛？说到江苏仪征就不得不提有名的仪征紫菜薹了。如果你想了解江苏仪征特产美食仪征紫菜薹就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，紫菜征希望会对您有所帮助。薹江推荐仪征紫菜薹，苏仪什好食特江苏省扬州市特产。吃的产仪征市位于江苏省中西部，嘛美长江中下游北岸边，仪征气候条件好，紫菜征属于北亚热带季风气候区，薹江推荐光、苏仪什好食特热、吃的产水三要素时空配置较为协调，嘛美光合作用强，仪征无霜期长，紫菜征自然生态环境好，薹江推荐适宜仪征紫菜薹生长。光、热、水三要素时空配置较为协调，光合作用强，无霜期长，自然生态环境好。仪征紫菜薹传统生长区域位于仪征十二圩（经济开发区）、真州镇一带。仪征地区属于丘陵地带，传统种植区又是长江泥沙堆积出来的滩涂，千百年以来滩涂的面积、位置在不停的变迁，小面积、小农户种植的模式延续下来。由于江边风大，留种较为困难，加之仪征人民喜爱更紫的菜薹，农户留种时便选择色紫、薹多的植株。逐渐的形成了“仪征紫菜薹”薹细、色紫的特点。“仪征紫菜薹”的紫是来源于花青素，花青素在偏碱性中的表达为紫色。正是因为十二圩的土壤偏碱，形成“仪征紫菜薹”紫的特点。仪征依山枕水的环境导致了十二圩风大、气温偏低的特点，温度低有利于花青素的稳定，良好的环境和土壤，形成了紫菜薹独特的生产环境。小面积的田地也造成了紫菜薹传统种植里小面积、小农户为主的特点。仪征紫菜薹采收1~2次后，依据长势，可适当随水追肥。采收最适时期为菜薹上最大花蕾含苞且尚未开放之时。采收方式为人工从薹基部手掐或持刀切割。仪征紫菜薹农产品地理标志地域保护范围:扬州市仪征市，地理坐标为东经119°02′~119°22′，北纬32°14′~32°36′之间，总面积857平方千米。涉及真州镇、新城镇、新集镇、马集镇、刘集镇、陈集镇、青山镇、月塘镇、大仪镇共9个镇；铜山街道、十二圩街道，共2个街道；136个行政村。仪征紫菜薹含有钙、磷、铁、类胡萝卜素、抗坏血酸、维生素C等成分，其中灰分≥0.5g/100g，维生素C≥20mg/100g（鲜重），可溶性糖≥0.20%（干重）。仪征紫菜薹花薹皮色为紫色，细长，主薹长15cm左右、基部直径0.8~2cm；侧薹长20cm左右、基部直径0.6~0cm；节间长。薹叶披针形，叶脉紫色，叶面绿色，叶翼明显；总状花序，花蕾绿色，花柄紫色。煮熟后薹色青绿，爆炒后薹色深紫，口感柔嫩无渣，味甘青香。仪征紫菜薹是2020年第一批农产品地理标志登记产品(江苏)。