江西彭泽有什么好吃的雷峰推荐嘛？说到江西彭泽就不得不提有名的雷峰山茶了。如果你想了解江西彭泽特产美食雷峰山茶就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，山茶希望会对您有所帮助。江西荐雷峰山茶是彭泽江西省彭泽县东升镇雷峰山的特产，是好吃江西十大名茶之一。雷锋山茶种植地势陡峭，美食种植位置偏僻，特产四季云雾缭绕，雷峰沟壑纵横，山茶形成了独特的江西荐茶叶品质，这也是彭泽雷峰山茶成为江西十大名茶的地理优势。雷峰山茶茶形整齐俊俏、好吃色泽嫩绿莹润、美食茶叶汤色温润、特产汁液透明、雷峰清香馥郁、滋味甘醇、入喉醇香甘爽、喝完唇齿余香环绕、回味悠长，在市场上倍受青睐。雷峰山茶一般在“惊蛰”时节便可萌芽，“春分”之前便可上市，明显早于其他名茶。雷峰山茶除早采外，还具有发芽整齐、轮次分明、老嫩均匀、持嫩性强等特点。外形：条索紧结粗实；色泽墨绿；稍有朴片；香气：纯正；滋味：尚醇；汤色：黄绿；叶底：尚嫩有单张，翠绿；其他要求：无霉变、无劣变、无污染、无异味；产品洁净、不得着色、不得夹杂非杂类物质、不含任何添加剂。水分（质量分数）/%≤5；总灰分（质量分数）/%≤5；粉末（质量分数）/%≤5；水浸出物（质量分数）/%≥30；粗纤维（质量分数）/%≤15；酸不溶性灰分（质量分数）/%≤0；水溶性灰分，占总灰分（质量分数）/%≥40；水溶性灰分碱度（以KOH计）≥5；茶多酚/%（质量分数）≥10。清康熙八年（1669年），杭州僧人雷武来到彭泽，将所带茶苗种下而开启了300余年雷峰山茶的源头。1951年，江西省彭泽县企业继承雷峰山茶传统，创新现代加工方法。2008年，彭泽县茶叶合作社带动高山茶农种植、采摘雷峰山茶，以“公司+合作社+农户”模式带动茶叶生产。2008年，彭泽县企业的雷峰山茶加工能力从解放初期不足2吨，发展到年加工50余吨，形成了加工、冷藏、包装、销售、储存一条龙的生产企业。2018年，彭泽县领导参加“第二届雷峰山茶文化艺术节”，要求做大品牌优势，提高雷峰山茶的产量和加工效率，促进茶农增收。2010年，雷峰山茶在中国广州春季茶叶博览会质量评比中荣获金奖。2018年3月14日，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局正式批准对“雷峰山茶”实施国家地理标志产品登记保护。

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